Tangki Fermentasi Biologis Industri

Perkenalan

Koefisien kepentingan
Umumnya, rasio tinggi-ke-diameter fermentor adalah antara 1,7 dan 2,5. Rasio tinggi-ke-diameter yang besar kondusif untuk perpindahan panas dan oksigen terlarut, dan gaya geser pengadukan besar. Alat pengaduk fermentor meliputi pengadukan mekanis dan pengadukan non mekanis. Alat pengaduk untuk fermentasi berventilasi meliputi motor, alat transmisi, poros pengaduk, alat penyegel poros dan dayung pengaduk. Tujuan pengadukan mekanis adalah untuk membubarkan gelembung udara dengan cepat dan mencampur serta menambahkan bahan. Terkadang kontradiktif bagi dayung pengaduk untuk mencapai kedua tujuan ini pada saat yang bersamaan. Misalnya, untuk mencapai fungsi pencampuran, diperlukan agitator berdiameter besar dan operasi kecepatan rendah, sedangkan untuk meningkatkan efek pendispersian gelembung udara, diperlukan banyak bilah, diameter kecil, dan kecepatan tinggi. Daya input motor tergantung pada bentuk dayung pengaduk dan komponen fermentor lainnya. Empat baffle sering dipasang di fermentor untuk meningkatkan efisiensi pencampuran, perpindahan panas dan perpindahan massa. Lebar penyekat adalah 10 persen hingga 12 persen dari diameter fermentor. Semakin lebar baffle, semakin baik efek pencampurannya. Dalam fermentor terendam aerobik, udara terkompresi dari sistem udara steril disuntikkan ke dalam fermentor melalui distributor udara, dan distributor memiliki tipe tabung lubang tunggal dan tipe tabung multi lubang. Metode pemasangannya berbeda, dan umumnya dipasang di bawah agitator bawah, tetapi harus berhati-hati agar pori-pori tidak tersumbat oleh bakteri atau partikel padat dalam kaldu fermentasi. Beberapa distributor udara memiliki struktur pelepasan air, sehingga tidak ada kaldu fermentasi yang tertinggal di dalam tabung setelah tangki ditempatkan. Kecepatan aerasi harus tunduk pada kebutuhan fermentasi mikroba, dan oksigen terlarut harus berada di atas kedalaman oksigen kritis. Itu tergantung pada desain dan pengoperasian sistem. Batas atas kecepatan udara adalah bahwa udara dapat disebarkan secara efektif oleh impeler, yang terkait dengan bentuk dan kecepatan impeler.
Mikroorganisme membutuhkan oksigen selama reproduksi dan fermentasi aerobik, dan udara biasanya digunakan sebagai sumber oksigen. Ada semua jenis mikroorganisme di udara. Mikroorganisme ini memasuki larutan kultur dengan udara. Dalam kondisi yang sesuai, mereka akan bereproduksi dalam jumlah besar, mengonsumsi nutrisi dalam jumlah besar, dan menghasilkan berbagai metabolit, yang mengganggu atau bahkan merusak operasi normal dari fermentasi terjadwal. Jika itu dilakukan, potensi produk fermentasi akan berkurang, hasil akan berkurang, dan bahkan kecelakaan serius seperti kegagalan fermentasi total akan terjadi. Oleh karena itu, sterilisasi udara menjadi mata rantai penting dalam proyek fermentasi aerobik. Ada banyak metode sterilisasi, seperti sterilisasi filter, sterilisasi panas, sterilisasi elektrostatik, sterilisasi radiasi, dll., Tetapi efek sterilisasi, kondisi peralatan, dan kondisi ekonomi dari berbagai metode berbeda. Tingkat sterilisasi yang diperlukan tergantung pada persyaratan proses fermentasi. Penting untuk mencapai efek sterilisasi dan menyederhanakan proses sterilisasi sebanyak mungkin untuk mengurangi investasi peralatan dan konsumsi daya untuk operasi normal.

Rincian Produk

Parameter Utama

Bagian Dari Pelanggan Kami

​​

​

Tag populer: tangki fermentasi biologis industri, produsen tangki fermentasi biologis industri Cina, pemasok, pabrik, Tangki fermentasi mead, Sanitasi Fermentasi