Proses prinsip metode pengeringan film tipis

Metode ini dapat dibagi menjadi jenis batch dan tipe kontinu. Susu terkonsentrasi oleh evaporator vakum suhu rendah, dan kandungan padat susu adalah 35%, dan kemudian film tipis terbentuk dalam pengering vakum bersuhu rendah listrik untuk pengeringan. Tekanan di pengering harus turun di bawah 5 mm Hg. Pada saat ini, susu dikeringkan pada suhu rendah sedikit lebih tinggi dari 0 ° C , dan susu bubuk yang diperoleh adalah serpihan tidak teratur, tetapi kelarutan, wettability, dan dispersibilitas sangat baik, dan rasanya juga baik. Namun, siklus produksi intermiten panjang, sekitar 80 menit setiap kali, dan prosedurnya rumit, sehingga tidak cocok untuk produksi massal. Jenis kontinu dapat mempersingkat seluruh waktu pengeringan menjadi 3 hingga 4 menit. Peralatan tersebut adalah mesin pengering vakum horizontal dengan panjang sekitar 16 meter dan diameter 3,3 meter. Ada sabuk transfer stainless steel tipe crawler, satu ujung melewati silinder pemanas, dan ujung lainnya melewati silinder pendingin. Susu tebal membentuk lapisan tipis pada sabuk konveyor stainless steel. Dengan transmisi trek, dipanaskan oleh serangkaian panas bercahaya (intensitas radiasi dapat disesuaikan dan dikontrol) , dan kemudian melewati silinder pendingin. Susu bubuk dingin dikerok oleh scraper bergetar. Kirim ke paket dan sajikan.

https://www.heczb.com